европейская кухня: итальянская кухня

Невозможно переоценить известность итальянской кухни, потому что в наше время почти любой человек знает хотя бы их пиццу. Многие блюда этой кухни сперва могут показаться слишком калорийными, скажем, лазанья или карбонара, равиоли, но это предположение неверно, ведь чаще всего для их приготовления итальянцы используют муку грубого помола, которая полезна для пищеварения. Кроме того, эта нация известна своей особой любовью к сырам: скаморца, моцарелла, пряный пармезан, боккончини, фонтина, сливочный маскарпоне — Италия производит почти 600 сортов сыра. Мы приглашаем вас отведать угощения народа, для которого их рецепты — неотделимая часть культуры страны.